今日(2/8)は全国的に雪の降る寒い１日でした。
昼から近くの酒蔵の蔵開(ｸﾗﾋﾞﾗｷ)にやって来ました。歩いてすぐ。
大澤酒造株式会社
【兵庫県西宮市東町1丁目13番28号】
午後１時から４時までの
無料解放デーです！
「寳娘 (ﾀｶﾗﾑｽﾒ) 」
名前がいいですね！
「寳娘」は
大澤本家酒造 初代・華屋清助が見ためでたい夢から命名されました。
宝船に乗った美しい女性が現れ美味しそうにお酒を飲んでほほえみかけたそうです。
宝船に乗っている美しい女性と言えば七福神のなかの紅一点、弁財天。
弁財天は「サラスヴァティ」と呼ばれインドの言葉で「サラス」は水、「ヴァティ」は富むという意味で、水を神格化したものだとされています。
さて、
先ず受付でパンフレットを貰って、酒蔵見学へ！
順路に従って回ります。
◎釜(かま)場
◎醪(もろみ)場
◎もと場 ※酉元と書きますが当用漢字にはありません
◎製麹場(むろ)
阪神大震災の折、この酒蔵は被害が少なかったそうだ。理由は６本の大黒柱。興福寺と同じように心棒を使っていたため、衝撃を吸収して奇跡的にほぼ無傷で現在に至っているとのことだ。
見学の後はお待ちかねの試飲！
◎梅酒
◎しぼりたて
◎にごり酒
◎純米原酒
４種類を順番に試飲開始！
結構お客さんが来ています。皆さん楽しそうに試飲してます。何杯も試飲OK!で、ほろ酔い試飲になってしまいました。
しぼりたてはスッキリして飲みやすく人気、試飲用がすぐ無くなりました。
一番気に入ったのは純米原酒(17度)。のどごしが良く、グイグイ飲めそうな旨い酒だ。四合瓶を土産で買った。
寒い日にお酒で元気を貰いました。
蔵開は始まったばかり。３月まで楽しめそうだ！
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