オメガ３は特殊な性質を持った高比率の不飽和脂肪酸で、体の炎症的な変化を軽減し、異常な血液凝固
を防ぎ、細胞、組織のがん性、消耗性の変化を防ぐ効果があると考えられています。
オメガ３は北の冷たい海でとれる脂身の多い魚、イワシ、ニシン、サパ、サケなどに多く含まれていま
す。また、最近では魚油のカブセル剤としても販売されています。
オメガ３系脂肪酸が我々の身体にとって必要不可欠なのは、一つには身体の基本の調節物質の原料であ
り、いま一つは身体の細胞の細胞膜を構成する要素だからです。
細胞膜は主としてオメガ３系脂肪酸とオメガ６系脂肪酸とオメガ９系脂肪酸で構成されていますが、一
つ一つの細胞膜における取るに足らないようなそのアンバランスが、細胞の働きを狂わせ、全身に及ぶ
混乱を生み出していくことになるのです。
それがわかってきたのは最近の事で、正確にはこの１０年ほど前からですが、細胞膜が望ましい脂肪酸
で構成されていない場合には細胞の機能に異常をきたして病気が促進され、構成が是正されると細胞の
機能が正常になって、病気の症状が消えるのです。
例えば不足していたオメガ３系脂肪酸が食事またはサプリメントで補われると、なす術のなかった炎症
が治まり、赤血球の変形度が高まる事で悪くなっていた末梢循環が改善され、脳や心臓の細胞を通して
の電気化学メッセージの伝達が正しく調整されるようになることが分かってきています。
大切なのは現代人に不足しているオメガ３系脂肪酸と、摂りすぎだと言われているオメ６系脂肪酸のバ
ランスです。例えばコーン油をスプーンに１杯分作るためにはトウモロコシが１００本使われます。そ
して出来上がったコーン油には「食物繊維」も「ミネラル」も「ビタミン」も飛んでなくなり、「とり
すぎだ」、と言われているオメガ６系脂肪酸が大量に含まれています。
心臓病、特に不整脈の危険性が高い場合は、オメガ３系脂肪酸（ＥＰＡ・ＤＨＡ）をサプリメントで十
分に補っておく必要があります。
最近の研究結果ではＥＰＡ・ＤＨＡが心臓の調律が大きく乱れないよう助けていることを示していま
す。
ハーバード大学名誉教授のアレクサンダー・リーフ博士はオメガ３系脂肪酸は脳細胞に対するのと同様
に、心臓の細胞の電気的な働きと「興奮しやすさ」に影響を及ぼすと説明しています。
リーフ博士は犬に不整脈を起こさせる実験を行っているが、オメガ３系脂肪酸を与えておくと、不整脈
を起こさせるのが非常に困難になると解りました。心臓の細胞にオメガ３系脂肪酸が高レベルに含まれ
ている場合には、心律動異常を引き起こさせる電気的刺激を一貫して５０％強力にして行っています。
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