空気中の酸素の約２～３％は活性酸素
ところで、最近はハードな運動で酸素が大量に消費されたり、ストレスや喫煙・大量の飲酒・紫
外線・排気ガスによって体内で活性酸素が多量につくられると、からだに深刻な害を及ぼすと、
考えられるようになりました。
激しい運動により、たくさんの酸素が体内にとりこまれ、同時に多くの活性酸素も体内にとりこ
まれます。
この活性酸素によって、全身の細胞や器官・組織が攻撃され、「老化」を早め、生活習慣病を誘
発することになります。
運動は、健康維持に大切ですが、激しい運動は、抗酸化能力が衰え始めた中高年の人には、とて
も危険なことなのです。
また、激しい筋力トレーニングをする人の動脈は固くなっています。筋力レーニングしかしない
人は、「血管の若さ」を失っているともいえるのです。
逆に、有酸素運動を習慣化している人の体力・持久力の優れた人の動脈はとても柔らかいといい
ます。
中高年になって、筋肉を付けるなら、筋力トレーニングだけでなく、有酸素運動を同時に行
うことが必要です。運動は有酸素運動・筋力トレーニング、そしてストレッチ体操とバランス良
く行い、健康効果を高めましょう。
グレープフルーツが脂肪を分解・燃焼する？
グレープフルーツの香りをかぐことで脂肪が燃焼されることが、大阪大蛋白質研究所の永井克也
教授（神経科学・生化学）らの研究で裏付けられ、２００５年１０月１３日、札幌市で開催され
た「日本肥満学会」で発表されました。
これまでもグレープフルーツの香りはダイエット効果があるといわれてきましたが、科学的な証
拠はありませんでした。今回の研究もラット（うさぎ）ではありますが、生体内反応を見た初め
ての研究として、注目してよいと思います。いづれヒト（人間）での研究も進むことを期待した
いところです。
またその一方で、今回の研究でラベンダーの香りはグレープフルーツとは全く正反対の作用を及
ぼし、脂肪を蓄積させることが判明したそうです。精油の中でもラベンダーはリラックス効果が
あるとして最もポピュラーなアロマセラピーだっただけに、少々驚きました。
今回の実験方法として、永井教授チームは、グレープフルーツから抽出した精油を１０分間、実
験用ラットにかがせて、その結果脂肪が分解され血中のグリセロール濃度が２倍以上になったこ
とを確認したというものです。
また同時に体温が上昇し、さらに脂肪が燃焼されていることも突き止めました。同時に副交
感神経の活動を弱めて食欲を低下させた後にグレープフルーツの匂いを嗅いだラットは、匂いを
嗅いでいないラットと比べて体重が約５％減ったことも確認したそうです。
昨年来からダイエット効果をうたったグレープフルーツの石鹸や入浴剤が発売されて市場をにぎ
わしていますが、今回の研究でラットでの効果が認められたことは大変、有意義な事だったと思
います。
ではまた次回
じゃがいもダイエット
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