朝と昼の食事のカロリーは、日中の活動で消費されるのに対して、夕食のカロリーは消費されに
くい」。よく言われることです。
じゃ、朝食の後に消費するカロリーはどこにあるの？ 朝食を消化吸収するには何時間もかかる
し、すぐにはカロリーに変わらないのに。
実際は、日中の活動に消費するエネルギー（カロリー）は、前日に食べた夕食のカロリーを貯め
ておいて、それを使うんです。
もちろん、もっと必要となれば、体内に貯めておいた脂肪をエネルギーに変えて使います。
また一方で「朝食をしっかり食べろ」とも言いますが、朝食に炭水化物（＝ご飯やパンなど）や
脂肪（＝バターや牛乳など）などの高カロリーのものをとると、これは余分なカロリーになりま
す。なぜなら、日中の活動エネルギーは前日の夕食のカロリーで十分なんです。
朝食しっかりの食事の内容を一歩間違えば、よけい肥満になります。
以下は、「明日から朝食をやめなさい」、労働科学研究所々長、医学博士・小山内博著、
２１世紀ブックスからの抜粋・転載です。
朝食をとることの不自然さについてみてみよう。それが血流配分といわれる問題である。
朝食をとってから会社に出かけるとすれば、体の血液は主にどの部分に集まりやすいか、という
ことを考えてみればよい。自宅から駅まで歩く、満員電車で立っている、
という動作は一つの軽い運動だ。運動には、さまざまな筋肉が働かなければならない。筋肉が働
くためにはふだんより余分に栄養分や酸素を受け取る必要がある。
それを運ぶのが血液だから、歩いたり、電車の中で立ちつづけるためには、安静にしているとき
にくらべて、筋肉に血液がより多く流れ込んでくる。
その量はだいたい安静時の４倍。軽い運動でも４倍の血液を必要とするのだ。ちなみにいえば、
中程度の運動で１２倍、最も強い運動で、なんと２２倍の血液が筋肉に集中する。
運動するときに、いかに筋肉が大量の血液を必要とするか、びっくりされる人も多いのではなか
ろうか。
一方、体を循環している血液量は決まっているから、運動によって血液が筋肉に集中すれば、ど
こかを犠牲にしなければならない。ふだんより血液の配分を少なくするところが
必要だ。その犠牲の筆頭が胃腸・すい臓・肝臓など消化器系の内臓なのである。
歩いたり、電車の中で立ちつづけるといった軽い運動をするだけで、内臓への血流量は安静時の
３割減となる。朝食をとらずに胃の中をからっぼにしていれば、
別に何ともない。しかし、朝食をとっていれば、胃腸は消化吸収の働きをやめるわけにはいかな
いのだ。その活動をふだんの３割減の血液で、
なんとかこなさなければならない－「朝食しっかり派」は、朝食をたべる理由として、朝欠食す
ると炭水化物によるブドウ糖が供給されずに血糖値が下がる。
それによって脳が働かず集中力が無くなってしまうと言います。また、この証明のために、朝食
を食べない学生に学力の低下がみられる、という例をもってきたりするんですね。
でも、これもちゃんとした証明になっていない。なぜなら、朝食を欠食している学生の場合は、
夕食もきちんと食べていないことが予想されるからです。
また、逆に言って、子供に朝食をしっかり食べさせるお母さんが、夕食をいい加減にするはず
もないですからね。
朝食を食べないと血糖値が下がると言いますが、これも、あまりにも非科学的な意見です。なぜ
ならば、血糖は（正常な範囲内で）常に一定に保たれる機能が人体には備わっているからです。
ではまた次回
病院と同じ精度の検査が自宅で簡単に出来る
１２１万人が感動したダイエットプーアール茶
山本漢方 濃い減肥茶 10g×24包/丹平中田
￥1,260
Amazon.co.jp