今日は朝から気温がぐんぐん上がっていて、きっと真夏日になるだろうな
さて、今日の義母の差し入れは
かぼちゃの煮物、笹かまぼこ（頂き物）、杏仁豆腐、おにぎりです。
朝から、汗ぶったらしながら、かぼちゃを煮てみたんだけど、食べてくれるかどうかは不明
昨日作ったポテトサラダは、撃沈だったしな～
かぼちゃは、一度オリーブオイルで炒めてから煮ます。
そうすると、皮まですっかり柔らかく仕上がります。
これは、実母から教えてもらったレシピね。
杏仁豆腐はセブンプレミアムの商品。
お安いけど美味しいのよ
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それから...
明日、義母の外出許可をいただきました。
久々に家に帰って来れます
外出は３時間という制限つき。
あっという間だろうけど、義母は楽しみにしているようです。
お昼ぐらいはみんなで食べられるようにしたいな。
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では、今日も暑いけど、元気に行ってきます