金曜日はいろいろ重なって、めっちゃ忙しい曜日です。
特に夕方はいつもパニックです。
３時から５時半までは、学習教室のお手伝い。
お手伝いが終わったあと、夕食の支度。
夕食が終わってから、７時に娘の塾の送迎。
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それが今日は学習教室を出てくるのが遅くなって、夕飯の支度に遅れちゃいました。
時刻はすでに６時。
晩御飯に取りかかれる時間はたったの２０分です。
たしか、NHKの「きょうの料理」で「２０分で晩御飯」という企画がありましたね。
「は～い、今日は２０分で６人分の晩御飯を作りますよ。材料は・・・」と勝手に想像。
頭の中では「きょうの料理」のテーマソングが流れています。
それなりに準備はしていたし、メニューも決まっているのだけれど、慌てる慌てる。
メニューは、鳥の照り焼き丼、小松菜のおひたし、わかめとじゃがいもの味噌汁、果物です。
仕上げ用の錦糸卵もできてるし、味噌汁も煮るだけだし、小松菜もゆでてあるから、大丈夫、大丈夫と自分に言い聞かせての作業。
何とか、２０分で仕上げました。
味はよくわからなかったけど、短時間のわりにはいい出来だったかも。
慌ててるから、写真撮る暇もありませんでした。
代わりにこちら↓
今年の６月、楽天VS巨人のときに買ったマスコット。
「リラックマのきいろいとり」です。
このバックで学習教室へお手伝いに行っています。
ですから、子供たちには野球好きがバレバレです（笑）