こんにちは
サービス付き高齢者向け住宅 ダンデライオンです。
平成２３年６月に開所しました。
訪問介護ステーション あらき訪問看護ステーション あらき 居宅介護支援事業所 あらき デイサービス 虎 ４事業所を併設し、スタッフみんなで奮闘中！
ダンデライオンの様子をレポートします。
よろしくお願いいたします
東京都の郷土食
昨日ですが、東京都の郷土食でした。
メニューは
柳川風丼
あさりの味噌汁
小松菜の煮浸し
人形焼き
柳川丼はどじょうとごぼうを甘辛く煮て、卵でとじたものですが、今回は穴子を使いました。
あさりの味噌汁、食べづらくなるので殻はすべて外しています。写真には写っていませんが、中にはしっかり入ってます(^-^)
メニューは
柳川風丼
あさりの味噌汁
小松菜の煮浸し
人形焼き
柳川丼はどじょうとごぼうを甘辛く煮て、卵でとじたものですが、今回は穴子を使いました。
あさりの味噌汁、食べづらくなるので殻はすべて外しています。写真には写っていませんが、中にはしっかり入ってます(^-^)
調理員募集！
ダンデライオンでは只今
調理員募集を募集しております
ご興味のある方はぜひご連絡ください
※ 14：00～18：00 週3～4日できる方
宮城県の郷土食
今日は宮城県の郷土食です。
油麩丼
おくずかけ
セリの煮びたし
ずんだ白玉
大きな油麩は近くのスーパーで売っていました
セリは普段あまり食べませんが
香りがよく美味しかったです
ずんだ白玉は季節ではないので、冷凍のむき枝豆を使用しました。
風味がいまいちでしたが
十分宮城県の味を楽しむことができました