とかちマッシュのだしソース NO3 鎌田醤油

昨日の夜は、サケのムニエルにしたので、とかちマッシュのだしソース　クリームを使いました。

サケに塩コショウをしておいて、小麦粉をつけて焼きます

付け合わせには、マッシュポテトに冷凍コーン。
先日いただいた野沢菜（おいしー）。
ブロッコリ。



ハハハ・・・

あとはとかちマッシュのだしソース（クリーム）をかけるだけなのです

ちょっと、素敵なディナー風

ほぼ何にでもあう洋風ソース。

いつものメニューが一ランク上に上がりますよ

今日は、少し鎌田醤油さんについて・・・

寛政元年（1789年）から讃岐の地（香川県坂出市）で、醤油の醸造と販売をされていました。

今の鎌田醤油さんの主力商品である　だし醤油は、昭和40年に当時の女性従業員のニーズにこたえる形で生まれました。

その当時から、主婦の意見を大切にする会社だったのですね。

そして、とかちマッシュのだしソースとは・・・・・？

帯広市にある子会社の農業法人鎌田きのこ㈱で栽培したマッシュルームをたっぷりと使い

後藤祐輔シェフの監修で、洋風調味料が出来たというわけです。

うどん県と言われる香川で、醤油屋さんって・・・

こだわりの強いお客さんの中でもまれて育った会社なんですね。


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