ミジスラチーズ

ある日、裏通りを歩いていたら
なんとも味のあるチーズ専門店を発見。



ショウウインドウにずらりと並んだチーズ、見るからにおいしそうな看板♪　




ギリシャには数え切れないくらいのチーズがある。
羊のチーズ、山羊のチーズ、羊＋山羊のチーズ＾＾
ハードタイプ、ソフトタイプ、ウオッシュタイプ、etc・・・


クレタ名産のチーズといえば
ミジスラというソフトタイプのチーズ。
このミジスラチーズ
種類が多くて、それぞれ名前が違い、用途も異なるそう。



チーズ屋で売っていた甘いタイプのミジスラチーズ
紙に包まれた姿がなんともキュート♪




このミジスラを使用して作ったのが
クレタ名物カリツゥニャというチーズパイ
（パイというよりはタルトに近いかな？）



可愛らしいお花の形が定番。










店ごとに形や味が違うので、こんな四角いカリツォニャも。

クリームパンのような味。



ミジスラチーズを使ったチーズパイ。
左が甘いタイプ、右は普通のしょっぱいタイプ。



カリツォニャもおいしいですが
このミジスラチーズ
ハチミツをかけて食べると、なんとも言えない至福の味になります！！！！！




クレタにおいでの際は、ぜひお試しください♪