年が明けた実感がないまま
三が日も終わろうとしている。
のんびり静かな正月・・・ でも何かがかけている。
そう！
正月のご馳走ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
というわけで
Ｂさん宅ギリシャ美人３姉妹 ＋ その美人従姉妹２人 ＋ 日本人女子代表？私
の女所帯で正月のランチに出かけました♪
イラクリオン郊外ガジ地区にある伝統的なタベルナ
ダフェルモス（オーナーさんの苗字にちなんだ店名）
絵画や食器で飾られた暖かな雰囲気の店内
画面右端に居るのがこの店のオーナー
この丸い物体は ガモクルロ
ガモ＝結婚
クルロ＝クルーリというゴマをまぶしたドーナツ状のパン
その名のごとく、伝統的な結婚式のお祝いに使われるパン
昔は結婚式の後に皆で食べたが、現在は飾り物として使われるのみだそう。
→写真では小さく見えますが、結構な大きさのパン。
両手を組んだくらいの大きさが一般的で、
大きさや細工によっては一ヶ月かかることもあるそうな。
さて、料理～
ホルタ（野菜）
アーティチョーク・レモナート（レモンソース）
ドルマデス（葡萄の葉でひき肉＆米をくるんだもの）
ミジスラチーズ（クレタ名産フレッシュチーズ）
カチキ（ヤギ肉）＆パスタ
ダコス
ココレチ（内臓肉の串刺し）
グリーンサラダ
グリルしたラム・・・とっても柔らかくてジューシー♪
モツのクリームソース煮・・・日本のモツ煮を彷彿とさせる味
アーティチョーク・レモナート・・・野生のアーティチョーク
初めて食べたけれど、歯ごたえがあってＧＯＯＤ！
ダコス・・・パクシミディ（クレタ名産の固いパン）に
トマトのすりおろしとフェタチーズをのせたもの
真ん中に見える丸い物体がココレチ（内臓肉の串刺し）
もちろん
赤ワインで乾杯！
ほろにゃぽら～ かりふろにゃ♪
（明けましておめでとう、良い年を）
和やかに食事が進む中、私の質問から闘争が勃発。
私： カチキとアルニは何の肉？
美人姉Ａ： カチキは羊、アルニは山羊
美人妹Ｇ： それは反対じゃない？
美人末っ子ＡＹ： カチキはアゴ髭があるほうだよ～
従姉妹Ａ： どっちも似たようなものじゃない
ケンケンガクガクの討論の中
従姉妹Ｈ： どっちもおいしいから、それでよい！
の一言で、問題は一挙解決。
そうそう、おいしければ何でもいいのだ( ´艸｀)
さて、料理を食べつくした私達。もちろんデザートは別腹＾＾
バニラアイスクリーム
トッピングは
・くるみのハチミツがけ
・フルーツのシロップ漬け
金柑とアプリコット、緑色の物体はなんとミニ・キュウリ∑(ﾟДﾟ)
→ちょっと驚いたけれど、このキュウリのシロップ漬け、なかなかおいしゅうございました～
こうして、２０１０年も
大量の料理で幕をあけることに相成りました
■タベルナ・ダフェルモス■
イラクリオン郊外ガジ地区（車で２０分）
三が日も終わろうとしている。
のんびり静かな正月・・・ でも何かがかけている。
そう！
正月のご馳走ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
というわけで
Ｂさん宅ギリシャ美人３姉妹 ＋ その美人従姉妹２人 ＋ 日本人女子代表？私
の女所帯で正月のランチに出かけました♪
イラクリオン郊外ガジ地区にある伝統的なタベルナ
ダフェルモス（オーナーさんの苗字にちなんだ店名）
絵画や食器で飾られた暖かな雰囲気の店内
画面右端に居るのがこの店のオーナー
この丸い物体は ガモクルロ
ガモ＝結婚
クルロ＝クルーリというゴマをまぶしたドーナツ状のパン
その名のごとく、伝統的な結婚式のお祝いに使われるパン
昔は結婚式の後に皆で食べたが、現在は飾り物として使われるのみだそう。
→写真では小さく見えますが、結構な大きさのパン。
両手を組んだくらいの大きさが一般的で、
大きさや細工によっては一ヶ月かかることもあるそうな。
さて、料理～
ホルタ（野菜）
アーティチョーク・レモナート（レモンソース）
ドルマデス（葡萄の葉でひき肉＆米をくるんだもの）
ミジスラチーズ（クレタ名産フレッシュチーズ）
カチキ（ヤギ肉）＆パスタ
ダコス
ココレチ（内臓肉の串刺し）
グリーンサラダ
グリルしたラム・・・とっても柔らかくてジューシー♪
モツのクリームソース煮・・・日本のモツ煮を彷彿とさせる味
アーティチョーク・レモナート・・・野生のアーティチョーク
初めて食べたけれど、歯ごたえがあってＧＯＯＤ！
ダコス・・・パクシミディ（クレタ名産の固いパン）に
トマトのすりおろしとフェタチーズをのせたもの
真ん中に見える丸い物体がココレチ（内臓肉の串刺し）
もちろん
赤ワインで乾杯！ほろにゃぽら～ かりふろにゃ♪
（明けましておめでとう、良い年を）
和やかに食事が進む中、私の質問から闘争が勃発。
私： カチキとアルニは何の肉？
美人姉Ａ： カチキは羊、アルニは山羊
美人妹Ｇ： それは反対じゃない？
美人末っ子ＡＹ： カチキはアゴ髭があるほうだよ～
従姉妹Ａ： どっちも似たようなものじゃない
ケンケンガクガクの討論の中
従姉妹Ｈ： どっちもおいしいから、それでよい！
の一言で、問題は一挙解決。
そうそう、おいしければ何でもいいのだ( ´艸｀)
さて、料理を食べつくした私達。もちろんデザートは別腹＾＾
バニラアイスクリーム
トッピングは
・くるみのハチミツがけ
・フルーツのシロップ漬け
金柑とアプリコット、緑色の物体はなんとミニ・キュウリ∑(ﾟДﾟ)
→ちょっと驚いたけれど、このキュウリのシロップ漬け、なかなかおいしゅうございました～
こうして、２０１０年も
大量の料理で幕をあけることに相成りました
■タベルナ・ダフェルモス■
イラクリオン郊外ガジ地区（車で２０分）
