現在、滞在しているお宅では、ランチは毎日家で食べます。
残念ながら、私は全く料理オンチなので（－－；）
マリアさんというブルガリア人女性が、毎日ランチを作ってくれます。
マリアさん・・・ファケス（レンズ豆）の選別中
マリアさんはお孫さんもいる、とても気の良いヤヤ（おばあちゃん）です。
私にも、何かと世話を焼いてくれるビッグ・ママのような人。
では、そんなマリアママの食卓を少しご紹介します♪
イェミスタ・・・トマトやピーマンに米＆ひき肉を詰めてオーブンで焼いたもの。
マリアママバージョンは、ひき肉なしのヘルシーバージョン。
それにしてもトマトもピーマンも馬鹿でかい！！
写真ではわかりにくいですが
私の顔くらいあります( ﾟ ▽ ﾟ ;)
カラマリ（イカのフライ）とポテトサラダ
とにかく大盛りです（－－；）
ギリシャ料理はオリーブとレモンを良く使いますが
もちろんカラマリにも大量のレモンをしぼりかけます♪
ファケス・コキニスト（（レンズ豆のトマト風味スープ）と
フェタをのせたグリークサラダ
奥に見えるのはパクシミディというクレタ特有の固いパン。
そのまま食べても良いですが、サラダやスープに入れてもおいしいです♪
ブロッコロ・レモナート
もちろんブロッコリーもレモンとオリーブオイルで頂きます。
ファソラーダ（インゲン豆のトマト煮）
ギリシャの家庭では豆を良く食べます。
ファソラーダは、そのまま食べるのがギリシャでは普通ですが、
マリアママのレシピは、ヨーグルトをかけて食べます。
ロシアやルーマニアでは、煮物にサワークリームをかけて食べるので
ブルガリアも似ているのかもしれません。
そして、これがまた
まろやかでおいしい(°∀°)b
こんな調子で毎日食べ続けていたら
帰国する頃にはきっと・・・・・
考えるだけでも恐ろしいですY(＞_＜、)Y