イクメン料理⑪ ～そうめんペペロンチーノ～

“料理”それは、遠く、険しい。。。


まだ、息子＆ＹＵが帰ってくる前の料理です





イクメン料理と言えばそうめん


と、いうぐらい使ってきましたので、


久しぶりにそうめんを使った料理


（まだまだ余ってるんでね）


ということで、ワタシの好きなペペロンチーノをそうめんで作ってみたらどうやろ・・・


と考え、


｢男のそうめんペペロンチーノ｣に挑戦


材料は、



こんな感じ、有りモンだけ


まずは、そうめんを茹でザルに取り、流水で洗います。





そして、オリーブ油でニンニク、タカの爪を入れ、この後ベーコン、ソーセージやしめじ、たまねぎ等を炒めます。



また、別にオリーブオイルを温め、そうめんを投入。



最後に一緒に炒めて完成




うん、ウマし


味付けが絶妙に上手くいきました



ただ。。。



正直、パスタには勝てませんのでそうめんが余ってたらって感じですかね





そして、タマネギの余りを、ゴマ油と和えて荒挽きコショウを振りマリネ風サラダに





これが・・・




辛っつそしてニガっ


半端ない苦味


苦味・エグミが全然取れてませんでした




たまねぎって、処理を誤ればこんな味だったんですね


なんだか、生たまねぎ不審になりそうです




ＫＪ