イクメン料理⑨ ～ギョニチリ～

“料理”それは、遠く、険しい。。。



たまたま、テレビをつけていたところ・・・あるTV番組にクギズケ


それは“クックTV”


恐らく料理なんて全くしていなかった1ヶ月前であれば、気にも留めなかった、ソッコーチャンネルを変えていたであろう番組です。


そこで紹介されていたのが、“ギョニチリ”


なんか、TVで見ている限り簡単そう・・・


しかも、お酒のアテにしか使っていなかった魚肉ソーセージが、おあつらえ向きに余っている。




ということで今回は｢男のギョニチリ｣


そして、しおーんとしてきた小松菜を使った、


｢男のお揚げと小松菜の炒め煮｣




まずはギョニチリから


もちろん使うのは魚肉ソーセージ



あとレタス・・・・・・・・・以上



相変わらず少ない食材です・・・


色々使うとパニックになるんで、またヤケドしちゃいます



まずは、魚肉ソーセージを少し色ずくまで炒め、取り出します。





次にゴマ油でニンニク、しょうが（チューブ入り使用）、豆板醤を炒め・・・、


さっきのギョニソと絡めます。



そして、ケチャップ、砂糖、水、中華スープの素、片栗粉を混ぜたものを入れ、


ひと煮立ちすれば出来上がり



レタスに盛りつけて完成


簡単・シンプル・ほんでウマし


これは安く仕上がりますし、今までで一番うまくいったかも



なんか料理が上手くなった気がします（そんな甘くないか・・・）






次は、
｢男のお揚げと小松菜の炒め煮｣


クックパッドで発見したんですが、レシピではお揚げでなく、豚トロでした。


しかし、冷蔵庫の中には豚肉がない・・・


で、何とかなるだろうとお揚げで代用してみました


当然、ワタシの実力では2品同時にはできませんので、ギョニチリが冷めないように急いで作らねば




まずサラダ油を引き、お揚げと小松菜を炒めます。





小松菜がしっとりしてきたら、必殺焼肉のたれ、しょうゆ、砂糖で作った煮汁を加え煮詰めます。



盛りつけて完成



男の料理には必須の焼肉のたれ


焼肉のたれは万能ですから、旨くないはずがない


これまた簡単まあ、簡単なもんしか出来ませんが


そしてウマい


何か、珍しく両方上手く行きました


だんだん料理が楽しくなってきましたバイ


ただ、片づけは・・・面倒ですがね



KJ