ぼかし発酵してない！？

22日に作り始めたぼかし

大寒波の影響では無いと思いますが全く熱くならず発酵していないようです

水分が足りない感じがしますのでちょっと手を加えていきます

土嚢袋から出してみるとやはりサラサラ

微生物発酵促進剤のｺｰﾗﾝﾈｵとｶﾙｽnc- Rを混ぜ込み

ついでに籾殻を入れてカサ増ししました

水分にはえひめAI-2と菌力アップの希釈液を投入

混ぜ込んでしっとりしました〜

とりあえず今ある微生物オールスターを投入して発酵を促します

果たしてどうなるのでしょう？？