こんにちは。
ヘルスケアコーチ中原由美です。
ホリデーシーズンの到来♡
家族みんなでオヤツに！手作りに！と
楽しめるクッキー作りの記事🍪
再編集してアップしますねー(^^)
甘い物は、
本当に食べたい！と思える
美味しい物を💕
きちんと一人分を盛り付けて、
美味しく食べてね❤️
甘い物全てがヘルシーだとは、
決して言いませんし、
選び方を知る事、食べ方を知る事、
その意味を知る事はとても大事だと思ってる。
それでも、時には、
今食べたいものを、
何も気にせず食べるって事は、
心の栄養だ
とも思っています(о´∀`о)
安心できる材料で、
手軽に、
子供にも食べさせられるような
オヤツレシピは、
持ってて損しない💕
子供が家にいて大変！と思うか、
貴重な時間だから、オヤツも一緒に楽しもう！
と思うかは、あなた次第♡ですよね。
そんなわけで、
今回は、
サクサク米粉のクッキー🍪レシピです♬
【材料３つだけの
サクサク米粉クッキー】
材料
米粉（もしくは小麦粉）200g
バター100g
砂糖（てん菜糖、きび砂糖、蜂蜜）50g〜
ちなみに我が家はいつも、
米粉ときび砂糖を使います。
オプション
載っけたい物や、混ぜたい物、適量。
（ココアパウダー、チョコ、冷凍ラズベリーなどどれも適当量で大丈夫。）
砂糖１:バター２:粉４
比率が、1:2:4
覚えやすいでしょー♬
作り方
1】
バターを室温でゆるくするか、
ちょっとレンジでチンして溶かし、
砂糖を加えてまぜる。
2】
1】に粉を加えてまぜる。
※ココアパウダーや抹茶パウダーなど、入れたい物がある時はこの時に混ぜてね。
3】
全体によく混ざったら、
丸めて綿棒などで平らに（板状に）伸ばすか、
丸めて棒状に整形する。
※サランラップの上でやると汚れないし、楽チン♬
4】
生地をラップで包んで、
冷蔵庫もしくは冷凍庫で冷やす。
切ったり、型抜きしたりするのに楽な硬さになればそれでオッケー。
5】
棒状に伸ばしたものは、そのまま一口大に包丁でカット。
板状に伸ばしたものは、お好みの型で抜いてね。
クッキングシートに並べます。
室温で柔らかくなっちゃったら、
粘土みたいに形を作っても良いよ。
これ、子供は大好き❤️笑
6】
オーブンを180度で10分ほど余熱。
クッキーをオーブンに入れて、10分〜15分くらいで出来上がり〜🌸
型抜きしたり、棒状のをカットしたり、
ハート形を作ったり、楽しかったよー。
チョコレートは適当に刻んだのを型抜きした上に。
冷凍ラズベリーも一個を細かく砕いて、型抜きした上に乗っけただけ。
ココアパウダーを入れた生地を半分、
プレーン生地を半分にしてみたよ。
チョコレートは、
今回はカルディコーヒーさんでコレ買ったよ〜🌸
そのまま食べても、
濃厚なので、少量でも満足感大よ！
必ず糖と一緒にして食べることを勧めるけどね❤️
600円くらいです。
これを高いと思うか、
妥当と思うかは、人それぞれだけど。。。
私は乳化剤や植物油脂の入ったチョコレートは、
食べた後にそもそも気持ち悪くなるのだけど、
食べません‼️
ヘルシー志向も良いけど、
ヘルシー思考を鍛えよう🌟！！