【我が家の雛祭りディナー】
こんにちは！
木更津のヘルシーボディトレーナー中原由美です！
今週は、女の子の記念日、雛祭りがありましたね！
あなたのお宅では、どんな雛祭りでしたか？？
我が家のお雛様は、
昨年の春の益子陶器市で一目惚れして買ったもの💕
木製の、サイズもコンパクトで、とっても気に入ってます。
積み木のような感じで、凹凸を付けながら積んでいくと、少しずつ表情がかわるの✨
一昨年の陶器市で見つけた、お茶碗みたいなランプシェードの照明の下に置いてます。
我が家のディスプレイスペース♫
当日は、雛祭りディナー✨で、娘の大好きなイクラ‼️でちらし寿司。
かなり、時短で36分、米が炊けるまでに全部の支度が終わり、お風呂に入って主人を待つ、という、とっても素敵な流れで過ごせた夜。
ちょっと時短料理を紹介。
ちらし寿司は、
桜でんぶを混ぜた酢飯に、鯛とイクラをのっけただけ。
サラダ
娘の好きなゆで卵乗せ。
アボカド
赤大根
ニンジン
セロリ
レタス
スプラウト
自家製のマヨネーズドレッシングとレモン汁で味付け。
副菜は、小松菜、しめじ、もやしのおひたし。
桜海老とごま油を足して。
スープは、
ハマグリが良いもの見つからず、、、
娘が好むカボチャのスープに。
サラダは食べないけど、スープは割と飲んでくれるので、
カボチャとニンジン、玉ねぎを茹で、コンソメと豆乳でスープに。
圧力鍋なら、サラダと副菜作ってる間にカボチャもニンジンも、トロトロの柔らかさになるから、あとは、ブレンダーでがーがーやって豆乳足すだけ💕
私と夫は日本酒熱燗で、成長著しい娘を肴に乾杯しました(o^^o)💕
野菜もたっぷり食べる子に育てたいな(o^^o)✨
家庭菜園、今年も頑張ろうか、農業体験でもさせようか。自然の豊かさを、身体で味わえる贅沢を、素晴らしさを伝えられる一年にしていけたらいいな✨