Isaac Blackman - To the Ceiling
ただのレゲエにしか聞こえないのだが
ゴスペルミュージックのジャンルになり
この曲で２００７年いろんな賞を獲得している
これがかかればダンスフロアがうねりだす
ご機嫌な一曲
Isaac Blackman - To the Ceiling
ただのレゲエにしか聞こえないのだが
ゴスペルミュージックのジャンルになり
この曲で２００７年いろんな賞を獲得している
これがかかればダンスフロアがうねりだす
ご機嫌な一曲
主要道路のサイドで
そこから採れる岩を砕石している人たちがいた
どんだけの重労働かやってみることにした
１０キロ程のハンマーを数トンの岩に振りおろすという単純作業と思いきや
なんと大変なことか
薪割りぐらいのものと勘違いしていた
岩に当たった瞬間の反動
薪の比でない
数十回振りおろしただけで
筋肉がパンパンになる
なかなかこつがつかめず なかなか割れない 金属音だけが響き渡る
彼らは 少しずつだが確実に割れている
ケニアでも近代化が進み砕石機が主流の中で
地味に人力で岩を砕く田舎の職人たち
人間臭くて妙に愛着がわく
また 手伝いに（邪魔してるだけかな）行こう
そこから採れる岩を砕石している人たちがいた
どんだけの重労働かやってみることにした
１０キロ程のハンマーを数トンの岩に振りおろすという単純作業と思いきや
なんと大変なことか
薪割りぐらいのものと勘違いしていた
岩に当たった瞬間の反動
薪の比でない
数十回振りおろしただけで
筋肉がパンパンになる
なかなかこつがつかめず なかなか割れない 金属音だけが響き渡る
彼らは 少しずつだが確実に割れている
ケニアでも近代化が進み砕石機が主流の中で
地味に人力で岩を砕く田舎の職人たち
人間臭くて妙に愛着がわく
また 手伝いに（邪魔してるだけかな）行こう
ケニアの食材を使って美味しいものがつくれないか
最近は そればかり考えてる
ジコと呼ばれる 七輪で 調理をした後 残り火がもったいなく
小豆をゆがいてみた
これから 餡子でも つくってみるか
電子ジャーで 砂糖を加えてさらに煮込む
程よいころに スイッチオフ
日本のお菓子が恋しくなる
帰国した隊員から天草を譲り受けていたので
邪道な方法だが羊羹作りに挑戦
インターネットとは情報収集にとても便利
羊羹のレシピもあれば 水あめのレシピもある
今回水あめは作っていない
麦芽が王道と思っていたら
胃薬や大根で作る方法もあるようだ
羊羹の作り方も様々である
単純に作れるものとたかをくくっていたものの
なかなかどうして奥が深い
今回は 小豆ゼリーで 羊羹とは言い難い
機会があれば水あめにも挑戦してみたい
美味しさを極める 秘伝な方法 は やはり自分で見つけていくしかないのだろう
マニュアルはあくまでマニュアル
実践で和菓子屋のような味を具現していくには自分の腕を磨いていくしかないのだろう
日本の味 文化の深さ 今だから分かる有難味
旨みの極み
大量にできた羊羹を食べながら
考え込んでいる次第である