メルーを北上した都市イシオロ
エチオピアに続く陸路沿いにある
コミュニティーサポートの帰り道 立ち寄る
ラクダの肉がおいしいと聞き
とりあえず購入してみた
500グラム 150シル
脂身は避けてもらい 赤身を中心に購入
見た目 牛肉のような感じだ
オンボロ包丁を入れてみる
他の肉よりもきれやすい
新鮮だからか？筋繊維が太く粗いのか？
後者だったようだ
とりあえず 炒めて口に頬張る
ん かたい あごが疲れる
オンボロ包丁では極薄では切れないが
なるべく細かくして
カレーやシチューが無難なようだ
働き者のラクダ君
ごちそうさま