ウニな気分
内陸のメルーでは
海沿いの町モンバサに行くまで
バスで10時間はかかる
シーフードは冷凍の魚のフィレか
缶詰のオイルサーディンやツナ程度しか手に入らない
そんな中
ウニな味ならいくらでも味わえる
森のバター アボガド
サイズは日本で見かける大きさの3倍はある
それが約１０－２０シルで手に入る
それに日本から持参した九州の刺身醤油
（日本のどこへんのエリアまで刺身醤油の滴が溜まるかしらないが
東日本の醤油では九州人にしてみたらサラサラ醤油で味気ない）
シンプルに食す
口の中に拡がるのはまさにウニ風味
食の国際交流
味の探究だ
