先日、豆味噌作り女子会に参加してみました！
↑
事前に豆を24時間お水に浸して
茹でる作業！
↑
ホイップみたいなアクが大量発生〜！
↑
指で簡単に潰せるくらいの柔らかさになったよ！
ここまで、自宅作業！
それから、友人のKAOチャン宅で
↑
豆味噌、麹、プルーン、塩を混ぜて
↑
味噌用タッパーに
空気を抜きながらギュッと詰め込んだよ！
私は↑可愛いパープルのタッパーを使ったよ！
↑
なんだかエプロンの色と似てた…笑
↑
重しのための塩を乗せ、
殺菌のためのワサビを乗せ、
約8ヶ月、発酵のために寝かせたら
豆味噌の出来上がり！
(12月が待ち遠しい〜
)
みんなでワイワイしながら作れて楽しかった〜
↑
ランチもいただきました！
めっちゃ健康的！
↑
豆味噌の豚汁！
めーーーっちゃ美味しかった
毎年、自家製の味噌作れたらいいなぁ〜！
ーーーーーーーーーー
ちなみに私は、午前中のこの豆味噌作り後に
アイドルdelaのダンスレッスン3時間
アイドルOS☆Uダンスレッスン3時間
ハシゴworkでした
充実の1DAYだったよ〜
MICHIKO