コリーノさんのレシピを真似させていただきました(*゜▽゜ノノ゛☆
お野菜たっぷりでヘルシー、かつチリソースとふわふわ卵が食欲をそそります(≡^∇^≡)
ブロッコリーは旬じゃないので、キャベツをメインに。
簡単に、レシピを。
①キャベツ・エリンギ・タマネギ・トマトを適当な大きさにカット。
②卵にお酒と塩こしょうを混ぜて解きほぐしておく。
③ケチャップ・豆板醤・砂糖・酒・醤油を混ぜ合わせておく。
④①の野菜を火が通りにくい順に炒める。塩こしょうを振りながら。だいたい火が通ったら、③をかけて味をなじませ、お皿に盛る。
⑤きれいにしたフライパンに②を入れてスクランブルエッグを作り、④の上に乗せたら完成！