本格的に暑くなってきました
夏バテってこういう時になるのかなぁ…と思いつつ、きっと食べること大好きな私には関係のないことです
夏真っ盛りの本日は夏野菜たっぷりメニュー
本日の献立
・チキンラタトィユ
・ポテトサラダ
・コーンスープ
・ごはん
本日のポイント
①ラタトゥイユにはトマト、ナス、ピーマン、玉ねぎ、エリンギと、野菜たっぷり
②コーンスープは、生の新鮮なトウモロコシを使って、軸を煮込んだ煮汁も使って、コーンの風味たっぷりにしました
③ポテトサラダは、炒めたスライス玉ねぎをまぜて、マスタードを入れて味付けしました
今日は野菜づくめ。でもおなか大満足、そんなごはんにできたと思ってます
