だいぶ終わった
先月、仙台へ行ってきたのですがその時に知った食べ物がとっても気に入って
毎日作ってたべています。
それは
山形郷土料理 「だし」
宿泊先のウェスティン仙台の朝食会場にあったもの。
仙台のダイエーで売ってたので買いだめて東京へもどったら
普通に地元のスーパーでも売られていました＾＾；
主人の会社の方で山形出身の方がいらっしゃって
市販のはしょっぱいので、自分で作ったほうがいいと伺って、
なっとう昆布を仕入れてから自分で作っています。
山形物産展で買いだめしたなっとう昆布（銀座のアンテナショップにもあるらしいです）
きゅうり、なす、ねぎ、大葉、みょうがを粗みじんに切って
このなっとう昆布をかけて混ぜるだけ。
私はこれに塩こうじを加えて、主人はおしょうゆを加えてたべています。
ご飯にもお豆腐にもあうし、納豆やうどんと一緒にしてたべたりもしています。
これから暑くなるし、ますます我が家に欠かせない食べ物になりそうです。