私の店のランチメニューに院長ランチというのがあって、隣の整骨院の院長先生が
カレーも食べたいけど焼肉も食べたい！という考えから生まれたメニュー・・・皿に半分カレーと半分焼肉がのっててご飯は大盛・・それにキャベツがこんもりで￥１０００・・￥５００メニューが多い紅のランチの中で￥１０００は高いかなと思ったんですが・・皿にはきっちり２食分のってるから・・・いいかな・・・・とメガサイズの院長ランチを売り出すことに・・・・・
お客さんが考えてくれたメニューにその客の名前を付けて○○ランチと名付けてすんだけど・・・・今後もお客様が食べてみたいというメニューをどんどん増やしていきたいと思う・・・・
最近店の客層に変化が・・・・ここ２・３日毎日大学生風の若者軍団が￥５００ランチを食べにやってくる！
今までは平均年齢５０代ぐらいのおじ様のオアシスだった紅・・・昼時は９９％男性のおじ様達が来てくれていた・・・・・
若者と女性には受けないと思ってたのだが・・・・今日は女性客も４人来てくれた・・・
お客様の年齢層に幅が出てきたということは・・・・なんとなく嬉しい
今日は３０歳くらいの女性客にママは色っぽいですね・・・と言われ・・・・女性に色っぽいと言われることに男性に言われる時以上に照れた
性格は思いっきり男っぽいんだけど・・・私のどこが色っぽいのだろう・・・自分では分からないなぁ・・・・４０代になってから色っぽいとよく言われるようになったけど・・・・・
んー
自分では分からない・・・でも男っぽいと言われるよりは嬉しいよね。
客商売って・・・・毎日いろんな人と会うから変化があって楽しい・・・だから利益が無くてもなかなか辞められない・・・・・楽しいと感じてできる仕事ができる自分は幸せだよね・・・・この幸せーが又明日の活力になるんだろうな
クリスマスが近ずいてきたので店の置物の犬にもサンタの帽子をかぶせてみました。
今日は焼きカレーが沢山出ました・・・・毎日思うんだけど・・・半分以上のお客様が焼肉を注文する日とか、唐揚を注文する日とか・・・注文の品が偏るのはなぜなんだろう・・・・
今日は焼きカレーの日でした。
店でも料理・・・家でも料理・・・・たまには人が作ってくれたものを食べたいなぁ
受験勉強に精を出す息子のために今夜はすき焼きを作ります・・・・・
秋刀魚を食べると頭が良くなると聞いて、１週間毎日秋刀魚を食べさせたら・・・秋刀魚が嫌いになってしまった息子
・・・・彼がお腹に居るときにつわりと戦いながらマグロの目ん玉が優秀な脳を作ると聞いて毎日食べた私は今マグロは火を通すと食べれなくなってしまったんだよね・・・・でも吐きながら食べたマグロの目ん玉効果はまるで無かった気がするけど・・・・・
妊娠中毎日食べた鰻の骨の唐揚と牛乳は効果があったようで、家の息子は今１５歳で１７７ＣＭ・・・・・フフフ
