しばらくブログのアップが、できなくて・・・「どうしたんですか～？」「大丈夫？」「なにかあったの～？」
と、ご心配かけてしまい・・・ごめんなさい 
また今日から、たくさんのお写真アップしていきますので、目を回さないように 
どうぞご覧ください
お写真が前後したりするかもしれませんが・・・
今日は、以前からＨＰを見せていただいていた「Ｔｅａ ｓａｌｏｎ ａ Ｐｒｉｍｒｏｓｅ」 の先生のお宅で
「クリスマスメニュー」のお料理を教えていただきました～
かわいい姫りんごちゃんには、小さな小さな「ひいらぎ」
が、ちょこんとのせてあります
アンティーク家具の上には、スポードの
クリスマスプレートが並んでいます
紅茶をいただきながら、本日のお料理の説明を聞きます
本日のメニュー
きのこのチーズ焼き トリュフ風味
スモークサーモンのブリニ風
リンゴとチーズのピンチョス
ドライプルーン・アーモンド入り
カリフラワーとブロッコリーのショートパスタ
ローストビーフ・マデラソース添え
ブラマンジェ
リンゴのコンポート
ポテトスープ
本日の食材です バケットに、サーモンバターを絞り出し
サーモンをお花のように巻いた中心に「イクラ」
サンドウィッチのパンに、軽くバターを塗り
きのことチーズをのせたところに
左の「トリュフペースト」「トリュフオイル」をのせて
オーブンで焼きます
トリュフのい～い香り
佐賀牛のラム芯で作った「ローストビーフ」
真ん中が、美しいロゼ色で、ほんのり暖かいんです 
マデラ酒・・・チョコレートと一緒にいた
くとＧＯＯＤ！デザート酒
ポルト酒・ワイン・・・で作るソースがおいしい
やわらかくて、ジューシーで ソースも絶品
食器も素敵で、盛り付けもおしゃれで、うっとりしちゃうテーブルセッティング
デザートのリンゴのコンポートとブラマンジェ
とってもやさしいお味です
８０歳くらいのおばあさま手作りのマカロンのケーキ
おいしそうでしょ・・・
微笑ましいサプライズに、あはは・・・
見習わなくっちゃ
いつまでも、お元気で。
わたしも、いつも笑顔でかわいいおばちゃまになりたいな
本当に素敵な一日でした。
先生も、生徒さん方も素敵な方ばかりで・・・
芦屋・西宮・泉・高槻・・・私たちは徒歩でおじゃましました～
お話によると、北は北海道から、南は沖縄からもレッスンにいらっしゃるそうですよ～～
私は、なんてラッキーなんでしょ
早速帰りに、「トリュフオイル」探しにオアシスに寄りましたが、ありませんでした～
やはり「イカリ」によるべきだったかな～
クリスマスパーティーに作りま～す