おかか手作りしたことある？
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11月24日 鰹節の日
— 🌻毎日が記念日🌈 (@HaniwaCute) November 23, 2021
11月24日はヤマキ株式会社が制定した鰹節の日。日付は11（いい）24（ふし）の語呂合わせに由来する。 また、同日は一般社団法人和食文化国民会議の制定した和食の日でもある。鰹節は和食に欠かせない食材の一つ。#何の日#鰹節 pic.twitter.com/MAopJds74e
🐟おはようございます🐟
— 千美chan (@chimi1109) November 23, 2021
今日は鰹節の日
い(1)い(1)ふ(2)し(4)語呂合わせ
鰹節って身体にいいの⁉️
豊富なタンパク質でストレス解消に役立ち、頭がよくなるDHAも含まれています
カツオは止まると死ぬの⁉️
エラが小さいので常に泳ぐ必要があります
寝ないの⁉️
寝ます。但しほんの数秒です
#鰹節の日 pic.twitter.com/vj4phkFVhW
【明日は何の日】11月24日は『鰹節の日』
— 【まち友の会】四谷二丁目町会 (@Drw3V2rHhUGPg9C) November 23, 2021
いい(11)ふ(2)し(4)の語呂合わせから鰹節のトップメーカー・ヤマキ株式会社が制定しています。漁民の角屋甚太郎は食べ物の保存方法が難しかった江戸時代に、鰹をいぶして水分を取り除き、良質なかつお節カビを付着させ悪カビの発生を防ぐ手法を見出しました。 pic.twitter.com/ZF6lvPQOPQ