ヒラメを下ろす

知り合いの漁師さんから頂いたヒラメ、ちょうどいいサイズ

刺身でいただこうと５枚下ろしに挑戦した。

ネットの画像を見て勉強してから取り掛かった、久しぶりの魚を下ろしだったが

自分でもビックリの包丁さばき、ネットの効果ありだね。