3／19の男爵晩御飯は‥
福岡市博多区千代にある男爵殿堂入りの名店‥
煮干し専門あたふた
券売機による事前食券制
13時過ぎで
満席で待ち1組程‥
特製あつもり1590円‥
煮干し出汁のピリ辛つけだれ
アサリ出汁の湯種
味玉
国産若鶏胸チャーシュー2枚
国産豚肩ロースチャーシュー1枚
手作り菜の花タヒニソース
国産メンマ
有明海初摘海苔
国産メンマ
味玉
全粒粉入り
平打ち太麺
極太麺
そのまま食べても旨しだが
ピリ辛つけだれは
程よい辛さで
旨し♪
若鶏胸チャーシューも
驚く程柔らかい‼️
有明海初摘海苔巻いて旨し♪
菜の花タヒニソースも
胡麻の風味がこれまたマッチ
斬新な旨さ♪
厚切り国産豚肩ロースチャーシュー
〆はアサリ出汁の湯だねで
スープ割りで
煮干しと浅利が融合した
ピリ辛スープが旨し♪
トータルカロリー分けて600程‥⁉️