続きましては‥
麺屋 ねむ瑠
名物替玉280円‥
替玉説明
味変調味料説明
替玉には具材あり‼️
刻み玉葱
角切り豚叉焼
煮干し粉
煮干しオイル
醤油カエシ
醤油カエシ
煮干しオイルが
かかってるから
そのままでも旨し♪
豪快にかき混ぜて
魚粉混ぜて
魚粉の旨味プラスしても旨し♪
更に醤油カエシ‼️
岡直三郎商店の
生揚げ醤油たらりで
旨味倍増‼️
日本山椒オリーブオイル
オリジナルの自家製オイル‼️
これをかけると
スッキリとした旨味
フルーティな酸味も堪能出来て
これは旨し♪
たっぷり替玉堪能した後は
やっとスープに入れての
フィニッシュ‼️
これまたバカうまやぞ‼️
トータルカロリー分けて400程‥⁉️
4/12の男爵晩御飯は‥
東京文京区本郷にある男爵殿堂入りの名店‥
中華そば ねむ瑠
待ちのハウスルール
食べログ百名店受賞歴あり
替玉
あられ飯
浅利たまご飯も食べてみたかった⁉️
こだわりの味変調味料
海老ニボ中華そば1080円‥
具材は
大判低温調理レアチャーシュー2枚
水菜
春菊⁉️
刻み玉葱
海苔
まさに海老薫る濃厚煮干しスープ♪
しかしえぐみもなく呑みやすい♪
水菜
春菊⁉️
大判レア肩ロースチャーシュー
菅野製麺所謹製
低加水的な中太ストレート麺⁉️
刻み玉葱
〆は
酢で酸味まろやかさを出しての
血糖値上昇抑制
脂肪分解作用を期待しての
フィニッシュ‼️
トータルカロリー分けて600程‥⁉️
まずば‥
東京文京区本郷にある男爵殿堂入りの名店‥
おにぎりの時間♪
店頭メニュー
期間限定
今日は
コラボ具材
紀州南高梅
広島菜漬け
本日の味噌汁
大根と油揚げと玉ねぎ
冷やし緑茶もバカうま過ぎる笑笑
コラボおにぎり
紀州南高梅
広島菜漬けおにぎり380円‥
大根と玉ねぎ油揚げの味噌汁200円‥
ふんわり握られての
海苔が旨し♪
大根も甘くて美味しい♪
たっぷり紀州南高梅
広島菜漬け
これは疲れた身体に染みる味♪
東京巣鴨駅構内の
ほんのり屋の
梅干し190円‥
おにぎりの時間とは
比較対象にすらなってない笑笑
トータルカロリー分けて400程‥⁉️
