スイ・スイ(水曜のスイーツ)40

先日リニューアルオープンした相模大野ステーションスクウェア3F『フロ・プロステージュ』の【サバラン】￥420。

ロールケーキや苺ショートケーキが並べられてる中、キノコの笠みたいな茶色のケーキに惹き付けられました。バニラシロップとラム酒を染み込ませた生地にカスタードクリームと生クリームをサンドしたという大人の上品なケーキ。 カヌレみたいにほのかに漂ってくれたらなおよかったですが。ブランデー入りチョコ以来のジューシーアルコール甘味でした。