世界の料理53【ハイチ】①

今日は、新宿サブナードの『カフェ・ハイチ』でランチしました。

さすがに年末となると外国レストランもほとんど休業に入るし、なんとか今日までやってるレストランを見つけて来ました。今年僕の心にインパクトのあった【レ・ミゼラブル】と【マヤ暦】。フランスとメキシコを結ぶ国になりました。フランスから独立し、メキシコとはカリブ海を挟んだ隣国のハイチです。

内観は色合いと、民芸品とBGMでカリブの雰囲気ムンムンでした。