注文したのは、北欧のイメージは海鮮なので、【フィッシュプレート】￥2300。ドリンク付きで、選んだのは自家製レモネード。自家製パンはおかわり自由。三皿食べました。
メインのプレートは、(サーモン)、(スモーク鯖スクランブルエッグ添え)、(ニシンの酢漬け)、(小海老キャビア添え)(ポテト)です。それぞれ少しずつ噛みしめながら、オリーブオイルをつけた自家製パンとからめて食べました。美味しかったです。
三皿目のパンにはレーズンパンが新たに加わってました。なんとなくフランス風デンマーク料理という印象でした。
ちなみに【2012ワールドベストレストラン50】で１位になったのが、デンマーク・コペンハーゲンの『ノーマ』で、なんと3年連続１位だそうです。