自由が丘【スイーツフォレスト】８店舗の中の『ミキシン・ミクスリーム』の2008年グランプリに輝いた「キャラメルバターとカッテージチーズのミクスリームワッフル」￥700。
－20℃に冷却された大理石の上でミルクアイスに厳選素材を混ぜ合わせて作るというアイススイーツです。好みの味ではなかったものの、大理石とワッフルは、インパクトがありました。スイーツフォレスト内部は鏡が多い、鏡に囲まれた世界でした。
訪れた日には気がつきませんでしたが、今思うと、やたら鏡が多かったのは、もしかしたら【鏡の国のアリス】の世界をイメージしたのかも
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