らーめんAFURI【阿夫利】

恵比寿にある、行列の絶えない名店らしいです。

フリーアナウンサー小林麻耶ちゃんのブログで知って、この天気、時間帯なら行列はできそうにないと思って、先週土曜、雨の中午後4時頃訪ねました。バッチリ空いてました。

麻耶ちゃんは柚子塩ラーメン￥950を食べましたが、僕は柚子が苦手なのでシンプルに塩ラーメン￥750を。細切りの具材で泉を思わすような上品さ、優しさを伝える出来映え。中でも炙りチャーシューが塩のスープにひたされて絶品。

【阿夫利の炙り(アフリのアブリ)】「ラーメンは中細」(太いとうどんみたいだし、細いと素麺みたいだから)が持論ですが、「塩は細麺」と感じさせられた一品でした。

麻耶ちゃんには、ナポリピザの『ダ・ミケーレ』をブログで知らせてもらい、その味に感動させてもらったし、今度はこのラーメン。「本物は本物を伝える」と感心しています。