注文したのは、ラ・メール・プラール・コース(￥2700サービス料￥270外税￥148)
前菜、メイン、デザートまで何種類かあって、お好みで選べるコース。最初に運ばれてきたのは【自家製パン】(フライドポテトかどちらか)。次に、【ベジタリアンサラダ】。そしてメインの名物【オムレツ】。思ってたより、かなり大きく、独特のフワフワな泡とサクサクの淡い焦げの玉子の食感のミックスが絶妙で、素材そのままの味を伝えるシンプルさが素晴らしかったです。
三年前の現地で食べたのは表面の焦げはなく、大きさも、もう少し小さかったような・・・味はこちらのほうがおいしかったです。
ココット料理は、【フォアグラのポワレ】。オムレツを食べ終えてから食べましたが、オムレツにかけて食べてたのを見ました。そちらのほうがなお美味しかったかも。(旅行ではオムレツのみでしたから。)デザートは【ミックスベリーのパルフェ】。最後にコーヒー。オムレツにエレガントなフランスが詰まってました。
(モン・サン・ミッシェルの旅行動画は上のmikeinuDANのURLをクリックして観てください。)