世界の料理21【メキシコ】①

2012年12月21日でマヤ暦がとぎれていることからその日が世界終焉の日とうわさされています。その高度な天文知識を持っていたマヤ文明の地が現在のメキシコなので、今年最初の世界の料理シリーズは断然迷わずメキシコにしました。
まずはレストランを紹介します。100店以上ある中から選んだのは、横浜スカイビル28階にある『エルトリート』。本店アメリカの味をそのまま伝えるチェーン店というのが決め手でした。パステルカラーの外観に内観は大きな絵画、マヤ文明を思わす飾り、天井まで開放感のある青空という明るい空間。そして何よりも28階ならではの窓から見える壮大な横浜の景色が気持ちよかったです。