世界の料理④【西アフリカ・カメルーン】

池袋サンシャイン通り、ラーメン桂花の二階にある『オービレッジ』。ランチメニューは500円で４種類ありましたが、どうしても北アフリカのクスクスのような主食の【フフ】が食べたくて【バオバブカレー】￥1500を注文しました。イモをこねてペーストにしたもので僕の食べたのはキャッサバフフ(直輸入なので輸送費が上積みされます)。山羊、チキン、じゃこみたいな小魚、そしてひじきみたいだったのはなんとバオバブの葉っぱ調べたところアフリカでは野菜の代わりだそうです。サバイバル料理といったところでしょうか。ドリンクはアフリカンフルーツパンチ￥500。
テーブルクロスのゼブラ柄にアフリカを感じ、バオバブカレーでサバンナの匂いと味わいを体感しゼブラになったランチタイムでした。