苺のモチフィーユ

新宿駅構内を歩いていたらかわいいプチショップが。ケーキの層は、上と中は苺を練り込んだお餅。それにアーモンドプードル入りのスポンジ生地を重ねてミルフィーユのように仕立てた新食感スティックケーキです。