本日のオススメ

皆さんこんばんは中目黒だんのタカです

最近気温の変化が激しくて体調管理が大変ですね

さて、本日のオススメは「のどぐろ」です。正式にはアカムツですが、喉の奥が黒いことから「のどぐろ」と呼ばれています

言わずと知れた超高級魚その脂ののったとろけるような身はまさに「白身のトロ」
特に塩焼きがオススメです。