中目黒 だん サンデーブロガーLADYmiporineでございます。
ソフトバンクリーグ優勝ー。くすん。。。。。。
厚い打線。豊富な投手。しかし、かかし、やっぱり、だけど、
大事なのは情熱、ハートですよね。
絶対に勝つんだっっ！！成功するんだっっ！！ていう。エネルギー。
過日「鰯」のなめろうを試食して
なぜ「真アジ」のなめろうなのか、なぜ「鰯」はつみれなのか、と。
鰯はなよやかな脂の魚。真アジは筋肉の魚。
なめろうなら鯵の肉質が核。
対して鰯はふわっと火入れつみれの方が断然美味。
鰯には鰯。鯵には鯵の仕事があるということを再確認したわけでございます。
一番バッター切り込み隊長と4番スラッガーは役割が違う。
適材適所バランスのいいチームは
料理もスタッフも主張し合い補いあえる。
それを支えるのは全員の熱いハートなんでしょう。
がんばろうっ中目黒 だん！！
というわけで
本日のお魚2題は
エレガントに：マコガレイ￥９８０
旨味脂味王様：カサゴ￥１２００
魚体全てが
ある意味チーム。
いい仕事してます！
しみじみ秋風。今宵はどうぞ御煮付けにて
じっくりと御賞味ください。
十四代：中取り 入荷しました。
グラス￥１２００売り切れ御容赦。
〆