初めて作った牛肉の赤ワイン煮。
チキンでは何回か作ったんだけど、牛肉は煮込み時間がなかなかに大変でした(笑)
圧力鍋欲しいよね。
今日使ったのは
・牛肉800ｇ
・トマトの水煮缶
・赤ワイン750ml
・しめじ1パック
・新たまねぎ大1個
・ブーケガルニ
・にんにく
・クレイジーソルト(肉の下味)
・塩
・黒胡椒
・コンソメ 2個
これくらいかなー？
仕上がりはお肉ホロホロ、ソースはアルコールが飛んでコクのある仕上がりでした。
もうちょっとソースの味が濃くてもいいかなー？
塩コショウで調整かしら？
これ、豚肉はどうなんじゃろ？
いや、チャレンジ続くとしんどいからまた今度ね^^;
これは煮込み始めの写真
ギリギリまで入っていたのに、3時間経ったら半分になってたやつね(笑)
で、出来上がりはこちら。
若干黒っぽくなってるのは、多分仕方ない^^;
とにかく美味しかったのでよし٩(๑>∀<๑)۶♥
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#煮込み時間がかかる
#でも放っておくだけ
#お肉ホロホロ
#やればできる✌️
#美味しかった☺️💕
#また作ろう🍷
