真の広島焼き

先日来のchiken兄貴による「えせ広島焼き」により、関西に誤った広島焼きが定着しつつある今日、なんとかあれが偽物であることを証明し、真の広島焼きの評判を回復せねばと思い悩む毎日。

そして、今日ついに見つけました。動かぬ証拠を。
お昼ご飯を買いに近くのスーパーに行った際、「広島焼きパック」なるものが。
「どうせ名前だけ」と思ったが、あのお多福お好みソースの会社が出してる商品のようなので、手にとって見てみると・・・



な、なんとこれは本物だ！間違いない。
なぜなら、なぜなら、作る材料が本物の広島焼きだ。
下の写真はパッケージに書いてある材料表。



パッケージの中には、生地の粉、天かす、青のりが入っており、その他の材料は別途用意するが、見てのとおり準備する材料に「マヨネーズ」は入っていない。
お好みでマヨネーズをかけろとも書いていない。
さすがはお多福お好みソースの会社だ。関西でマヨネーズなしでは苦戦することは分かっているにも関わらず、広島焼きの意地を通すとは。
これこそ真の広島焼きだ。



早速、ひとつ買って帰り、調理することに。
キャベツを千切りにして、カープお好みソースを準備する。
ホットプレートが我が家にはないので、フライパンを2つ用意して調理開始。



うまくできました。
あの白いぬるぬるしたマヨがかかってない真の広島焼きは、最高です。