のんちゃんです。
しらたき（糸コンニャク）のダイエットレシピ思いついたので報告です。
しらたき（糸コンニャク）を使ったチャプチェです。
余談ですが、「しらたき」「糸コンニャク」
以前は製法が違ったそうですが、いまはおなじみたいですね。
以前から、関東では「しらたき」、関西では「糸コンニャク」
と、言われていたみたいです。
本題ですね、すみません
本来チャプチェは春雨を使用しますが
これを「しらたき」でつくります。
いたって簡単、春雨を「しらたき」にするだけですから
「しらたき」はひと玉で１０～１５カロリーです。
なので、おなか一杯になるまで食べれますよ。
注意点：「しらたき」はコンニャクです。
料理前に、あく抜きが必要です。
最近はあく抜きなしで、そのまま使える
「しらたき」または「糸コンニャク」を
スーパーで見かかますが、そちらのほうが手軽ですね。
まあ作り方はかんたんですね。
食材：牛肉・絹さや・シイタケ・ピーマン・玉ねぎ・ニンジン
「しらたき」もしくは「糸コンニャク」
味付けには、塩コショウ、オイスターソースなど
・しらたきは、というより肉も野菜も、しらたきもそうですが
食べやすい大きさにすることです。
・食材をフライパンで炒めますが
熱が通りにくいものから炒めます
しらたきは最後ですね。
・ここでは、塩コショウ、オイスターソース
と、言ってますが、お好みで変えてください
あとは、そのまま食べるのもよし
レタスなどで巻いて食べるのもよし
アレンジしてみてください！
食材と味付けは、あくまでも参考なので
自分なりにアレンジしてください
でも「しらたき」または「糸コンニャク」は必ず使用するように。
これらは、まあコンニャクですね
カロリーが低いので食べすぎたかな？
と、思ってもカロリーはそんなにありません。
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