wellingtonのcuba st.はカフェ激戦区。
おしゃれなカフェがあちこちにあります。
その中でもあたしのおすすめはこちら、fidel's。
ここはかなり有名で、いつも人でごった返しています。
wellingtonでの留学生活を始めたばかりの頃。
不安でいっぱいのあたしが初めて入ったカフェがここでした。
その後も、flatmateと夜の散歩ついでに寄ったり、
友達とlunch食べに行ったり、
サークルのmeetingに使ったりと、
ほんと思い出がいっぱいのカフェ。お世話になりました。
ここの魅力は、なんといっても「コーヒーと雰囲気」。
ここのコーヒーは、
キューバ→coffee imports ltd.→havana coffee works→fidel's
という流れで、お客さんの口に。
そこのとこがちょっと興味深いので詳しく書いてみます。
coffee imports ltd.は、
主にキューバ産のコーヒーを取り扱う小さな輸入会社。
フェアトレードのライセンスを取得している会社でもあります。
havana coffee worksは、NZの珈琲焙煎会社。
この会社は、電気でコーヒーを焙煎してるんだって。
従来のガス方式よりも環境に優しく、素早く、
そして美味しいコーヒーが作れるのだそう。
NZでは98%の焙煎会社がガス方式を採用しているので、
他の会社とは一線を画す存在のようです。
（他のカフェでもここが焙煎したコーヒーを飲めるとこがあります。）
最後に、fidel'sのお洒落な店員さんが上手に煎れてくれて、
お客さんは美味しいコーヒーが飲めるわけですね。
コーヒー一杯、されどコーヒー一杯。
コーヒー一杯だって、fidel'sの雰囲気に妙にしっくりくるセレクトです。
ゆるいくせに、何かしらの一本の芯が通っているというか。
fidel'sっていう名前も、
通りの名前も、ねえ 笑。
でもすべてが「ファッション」として独特の雰囲気を醸し出しているから、
若者にも人気。
ベンチマーク的存在まで
になった由縁かしら。
wellingtoneanは、概して
アメリカ嫌いだし 笑。
「なんか主張のあるカフェ、fidel's。」
wellington.に行ったらぜひ足を運んでほしいカフェです。
かっこいいHPはこちら↓
http://www.fidelscafe.com/main.html
fidel's
234 Cuba Street, Wellington Central, Wellington, New Zealand