いただき 炙りアカムツ

アカムツて漢字で赤ムツと書くのかカタカナでアカムツと書くのかと考えながら下ごしらえをしていて

写真を撮ってみるとビックリ目が光ってるぜいと思ったらフラッシュで光っていただけだった。

なかなか不気味ですな

で炙りでいただきです。

少し醤油とみりんを混ぜた物に漬け込むとかなりおいしくなるような気がする。

是非お試しを！