お正月といえば

お正月といえばこちらでは




『氷頭なます』


が定番料理です。

（あ、皿はクリスマス仕様ですが笑笑）



氷頭？

氷頭って言うのは鮭の鼻の部分の軟骨のことで、これを薄くスライスしたものですね。

大根、人参、ナルト、ゆずとともに甘酢漬けにしたものが『氷頭なます』です。




子供の頃は絶対に！食べなかった料理なのにね。

年齢を重ねると味の好みが変わると言いますが、まさにソレ。

今、酒のあてにめちゃくちゃ良いんスね。







完全なおっさん

ですね。


青空のmy Pick