こんにちは ! ジョンクリムです ! 
안녕하세요! 정 꾸림입니다 :)
今日は僕が好きで作った
韓国料理の写真をお見せします。
日本人の夫は辛さに弱く、
辛い食べ物が中心ではありません。
それで日本人が楽しめる
おいしい料理だけ集めてみました。
ヤンニョムレシピさえあれば
家でも作って食べられる
日本で大人気
<チーズタッカルビ>
치즈닭갈비
韓国の女は
トッポッキ / 떡볶이 が
嫌いな人はいません。
(彼女がすねた時気分を
晴らすためにトッポキを
買ってくれるという話があるほど..)
+
そして全ての人が好きな
<サムギョプサル>
삼겹살
これは私が大好きな
<トクカンジョン>
떡강정
餅を一度揚げて辛いソースに和えました。
ソースは韓国のヤンニョムチキンに似ています。
ケチャップ、砂糖、酢、コチュジャンを入れて煮込みます!
辛い味がご希望ならコチュジャンの割合を上げて、
甘さが足りないとおいしくないので
砂糖が少し入ります。
辛いけど甘くて女性に大人気！
(ピーナッツをトッピングしてもきれいで美味しいです)
サムギョプサルはもう食べ飽きました！
とおっしゃる方におすすめの料理
日本のスーパーでは豚バラブロックを買うと
他のバージョンの肉料理も作ることができます。
それは ボッサム / 보쌈 です。
焼いたのではなく茹でて食べる料理です。
ポイントは水だけで調理するのではなく
味噌、コーヒー（少量）、玉ねぎ、長ネギ、
にんにく、月桂樹の葉、粒コショウなどを
入れて味を調え、臭いを取り除いてくれます。
韓国のボッサム屋では
韓方材料を入れるため、
いろんな香りがします。
しかし、家では材料が手に入りにくいので、
簡単な調理法を使いました。
味は柔らかくてさっぱりして最高です!
(キムチと一緒に食べるのが相性抜群です。 )
そして僕が好きな健康料理1位。
<ビビンバ>
비빔밥
韓国人は野菜をかなりたくさん食べます。
もちろん嫌いな人もいるけど、
ビビンパは大衆料理なので
ほとんど食堂で販売しています。
そして家に残ったナムルのおかずと
コチュジャン、ごま油、ご飯さえあれば
一食を解決することができます。
ビビンパはコチュジャンが入る
一つのスタイルだけでなく
ツナ缶を入れる時は、
甘酸っぱい酢とコチュジャンを
混ぜたりもして
コチュジャンの代わりに
しょうゆを つけて たべてもおいしいです。
その代わり、最も重要なことは
ごま油と目玉焼き
その二つがなければ
味を生かすのが難しいです。
ご飯とコチュジャンの量を
減らすとダイエットに役立つので
おすすめ料理です。
一人暮らしの人に人気
< 韓国トースト / 한국 토스트 >
私は韓国でイサクトーストが
一番好きです。（이삭토스트）
最近韓国のTV番組で
インタビューしたイサクトーストの
創業者会長を見て、
もっと好きになりました ! 
韓国でのトーストのイメージは
手頃な値段で手軽に食べられる料理
ハンバーガーやピザなど
ファーストフードよりはヘルシーな食材
それで私はたまに家で作って食べます。
トーストに入る卵の中に野菜を入れたり
チーズを入れて食べて、
ソースも色々開発して作って食べます。
面白いのは、砂糖をかけるという部分です。
しょっぱいトーストと甘い砂糖が
合ったらずっと食べたくなります。
簡単に食べられる料理と言えば
< キンパプ >
김밥
日本の海苔巻きに似ていますが、
入る材料と味が違います。
様々なナムルとたくあん、
卵とハムが入っています。 そして最近は
ツナマヨネーズ、トンカツ、チーズなど
いろんな材料を入れています。
しかし、最も重要な部分はご飯です。
ご飯を作る時の水気が少ないところがポイント！
そして塩と香りが濃いごま油を
使ってそのまま食べてもおいしいご飯の味を作ります。
ピクニックと言えば
キンパプが欠かせないので、
一度挑戦してみてください！
名節料理はチヂミだけでなく
< カルビチム / 갈비찜 > もあります。
誕生日や名節になると母が
この料理を作ってくれました。
日本の肉じゃがに似たような感じですが
ソースの味が強く、肉が柔らかいです。
肉は豚肉、牛肉どちらにも使えますが、
骨付きの肉を使います。
日本ではスペアリブがおすすめです。
長い時間蒸して作る料理なので
少し難しいです。
しかし肉が柔らかくなったので食べやすいです。
そして子供たちがとても好きです !
最後におすすめの料理。
< プデチゲ / 부대찌개 >
プデ=軍部隊
チゲ = 鍋
本当に独特な名前ですよね？
正確にはわからないが、
軍人たちが外で作って
食べたチゲだそうです。
なので材料はスパムと
各種ソーセージがあります。
韓国人が好きな辛い鍋なので、
辛いのが好きな日本人は
チャレンジしてみてください！
私は料理が上手ではないので
正確なレシピを上げることができません。
今韓国で有名な料理事業家
YouTubeを参考にしながら、
料理を作っています。
日本語の字幕のせいで
楽に見ることができます!
これからも韓国料理を
たくさん愛してください。
これからもおいしい料理を
たくさん召し上がって幸せになってください。
