昨日(2025年2月24日 火曜日)
埼玉県鶴ヶ島市で営業している
セネガル料理レストランに行ってきました。
最寄り駅は東武東上線の若葉駅。
お店の名前は、＋221 restaurant & cafe
接客してくれたのは、とても感じの良い
セネガル人の女性でした。
日本語も上手で他のお客さんが帰った後、
セネガルの事をたくさん話しました。
セネガルのサッカーの事。もちろんマネ選手
について、
カフェトゥーバの由来について教えて
もらったり、
私のセネガル旅行の話を聞いてもらうなど
楽しい時間を過ごしました。
ランチで食べたのは、セネガル料理ドモダ。
とても美味しかったです。
ドモダはトマトペーストをベースにした
味付けになっています。
ちなみに…
ガンビアのドモダはピーナッツペーストを
ベースにした味付けになっており、
こちらは、セネガルではマフェという
料理名になっているようです。
(間違っていたらご教示ください)
