雲行きが怪しい
天気予報では 昼から雨が降るそうなので 急いで早朝散歩に出かけました
歩くことは本当に良いですね
今日は 文句無しの お通じありました😀✌️
日の出が遅くなってきたので
起床が段々辛くなってきました
早く涼しくならないかなー🙄
日中散歩への切り替え日
いつにしようかな
気温しだいですかね
さて お彼岸ですね
生前 母は彼岸になるといつも
ぼた餅を作ってくれました
春も秋も 「ぼた餅」
直径7~8cmもある大きなぼた餅
亡父は食が細かったのに
母の作るぼた餅は別腹のようで
夕食後 2個はペロリと食べてました
もち米100%で炊いたご飯を
すりこ木で所謂 半殺しにします
小豆も 丁寧に炊きあげ 艶のあるあんこに仕上げていました
手伝いはしたのですが
亡くなってから 一人で作ってみましたが あんに美味しくはできませんでした
子供の頃は 練炭火鉢にかけた鍋のばんをよくさせられました
あんこは 静かに焦げない様に
ゆっくり 木べらで鍋底を滑らして「ｼｭﾙｼｭﾙ」と言い出したら
母に知らせて 火からおろして静かに冷ます
あんな「ぼた餅」を作れる様に成りたいです
今はもう あんなに大きなぼた餅は 食べる事出来ませんがね🙁
小さな 「お萩」で充分です
それでも 彼岸になると懐かしくて お婆ちゃんの「ぼた餅」を 子供達に食べさせてやりたかったな と思ってしまいます
ネットからお借りしました
そして 母が出してくれるおやつには よく手作りの水羊羹が出てきました
兄も私も どの名店の水羊羹よりはるかに美味しかったと今も思っています
いつもお読み頂き有難うございます🙇
またの訪問をお待ちしています✋