日本在来種

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本日の日本在来種は山形県産香り豆です!
名前通り豆腐にした時の香りを楽しんで下さい。
当店では、全国各地に存在する貴重でとても収量が少なくあまり流通されていない大豆で週2〜3回豆腐を作ってます!
日本在来種、絶やしたく無いですね^_^